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Risotto con gli strigoli saporito

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con gli strigoli saporito", scopri come si prepara.

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Risotto con gli strigoli saporito

https://blog.giallozafferano.it/zialora/

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • cipolla rossa
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • prosciutto crudo
  • riso carnaroli
  • strigoli

Ricetta

Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Molto Basso Ingredienti 150 g strigoli (solo le foglie) 4 cucchiai Olio extravergine di oliva 1/2 cipolla rossa 60 g Prosciutto crudo (tagliato a dadini) 140 g Riso Carnaroli q.

Brodo vegetale (se non lo avete acqua) 2 cucchiai Parmigiano reggiano (grattugiato) Preparazione Lavare le foglioline di strigoli e metterle a cuocere con due cucchiai di olio ancora grondanti di acqua.

Salare un pochino e cuocerle a fuoco dolce finché non sono tutte appassite (occorreranno pochissimi minuti), quindi spegnere  il fuoco e lasciare nella pentola.

Tagliare sottile la cipolla e farla stufare con due cucchai di olio a.

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Risotto con gli strigoli saporito