Pesto di foglie di ravanelli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di foglie di ravanelli", scopri come si prepara.
Pesto di foglie di ravanelli
https://nicolescevaroli.wordpress.com/
Ingredienti
- aglio
- mandorle
- noci
- olio
- parmigiano
- pesto
- ravanelli
- rucola
- sale
Ricetta
prepara in un attimo e rende veramente godurioso un bel piatto di pasta.
Personalmente preferisco il classico con basilico, pinoli, aglio e pecorino MA mi diverto a inventarne sempre di nuovi.
Eccomi qui infatti con una ricetta di cui vi avevo parlato nel post sulle verdure primaverili: asparagi, ravanelli e porri.
Avevo accennato all'utilizzo in cucina delle foglie di ravanello, oggi le ho messe in un pesto cremoso e profumato.
Nel resto dell'articolo troverete altre idee per una pasta col pesto da favola.
Cos'è un pesto' E' un sugo, che spesso di usa per condire la pasta, dove gli ingredienti vengono pestati, originariamente in un mortaio, facendo in modo di ottenere una consistenza cremosa.
Per quello classico si usano: foglie di basilico, aglio, pinoli, olio e pecorino.
Nella mia versione fast: io metto tutti gli ingredienti in un frullatore ad immersione ed emulsiono bene creando una salsa liscia.
Trasferisco il pesto in un.
