Cavolfiore bianco sotto olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore bianco sotto olio", scopri come si prepara.
Cavolfiore bianco sotto olio
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- aceto
- alloro
- cannella
- cavolfiore
- olio
- pepe in grani
- pepe rosa
- sale grosso
- scorza di limone
- vino
- vino bianco
Ricetta
procedimento' Cavolfiore bianco sotto olio,dose per 3 vasetti da 400 gr 1 cavolfiore bianco di circa 2 kg 1 lt di aceto bianco 1/4 di vino bianco 1 stecca di cannella 2 scorze di limone 1 manciata di pepe rosa in grani qualche foglia di alloro sale grosso Fare il C avolfiore bianco sotto olio è molto semplice.
Puliamo il cavolfiore bianco dividendolo in cimette di media grandezza e laviamole accuratamente.
In una pentola versiamo il vino, l'aceto, aggiungiamo la cannella, due scorze di limone, la manciata di pepe in grani, le foglie di alloro, una manciata di sale grosso e portiamo a bollore.
Tuffiamoci quindi dentro le cimette di cavolfiore bianco e quando il liquido raggiunge di nuovo il bollore lasciamo cuocere per soli 5 minuti.
Scoliamo le nostre cimette e mettiamole ad asciugare su di un panno pulito.
Bene il più'(per modo di dire) è fatto.
Una volta asciutte bene.
