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Ciaramicola perugina originale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciaramicola perugina originale", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Ciaramicola perugina originale

https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/

Ingredienti

  • albumi
  • alchermes
  • cannella
  • codette
  • farina
  • lievito in polvere
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • scorza d'arancia
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero

Ricetta

preparare la meringa montando gli albumi insieme allo zucchero e al succo di mezzo limone.

Per velocizzare tale processo, scaldare leggermente a bagno maria o con fiamma dolce.

Una volta tolta dal forno, ricoprire la ciaramicola con la meringa ben montata, quindi cospargere di codette di zucchero colorate e rimettere in forno, con temperatura di 90/100, in modo che la meringa si asciughi senza ingiallire, occorreranno circa 20 minuti.

Estrarre e gustare.

vai alla ricetta completa link

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Ciaramicola perugina originale