Coda di rospo con patate e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coda di rospo con patate e pomodorini", scopri come si prepara.
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Coda di rospo con patate e pomodorini
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- cipollotti
- coda di rospo
- erbe aromatiche
- maggiorana
- olio
- origano
- patate
- pepe
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
...mettetele a cuocere al vapore per circa 20 minuti, poi tagliatele a fettine. Mondate il cipollotto e tagliatelo a rondelle. Se non l'avete, potete usare una cipolla bianca o rossa, oppure un porro. Prendete una pirofila e foderatela con della carta forno. Sistemate al suo interno la coda di rospo, salate e pepate. Distribuite sopra il pesce il cipollotto e le patate. Aggiungete un altro pizzico di sale, un po' di peperoncino e le foglioline di timo. Potete aggiungere altre erbe aromatiche a piacere... prezzemolo, origano o maggiorana. Ungete il tutto con un filo di olio extravergine e bagnate...
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Coda di rospo con patate e pomodorini