Gli gnocchi cechi con esubero di pasta madre a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gli gnocchi cechi con esubero di pasta madre a modo mio", scopri come si prepara.
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Gli gnocchi cechi con esubero di pasta madre a modo mio
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- farina
- farina integrale
- sale
- soia
Ricetta
...Procedimento: Ho sciolto il lievito con un p di acqua, aggiunto le farine, sale e versato sopra acqua che serve per un impasto modelabile e elastico. Impasto con le mani per rendermi conto della consistenza. Poi ho creato due panetti che ho coperto e lasciato a lievitare a temperatura di ambiente 8 ore (durante la notte) sulla spianatoia. Al mattino porto a bollore acqua e metto i panetti a cuocere per 20 minuti totale ' dopo 10 minuti di cottura li girate e continuate altri dieci minuti per altro lato. Appena sono pronti, bisogna tagliarli, per far uscire il vapore dal loro interno....
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