Gnocchi di patate : Ricetta veloce
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Gnocchi di patate : Ricetta veloce
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- patate
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 5 minuti Costo: Molto Basso Ingredienti 1 kg Patate 300 g Farina 00 1 Uova 1 pizzico Sale Preparazione Lessa le patate con la buccia in abbondante acqua bollente.
Quando saranno cotte, passale allo schiacciapatate facendole ricadere su di un piano di lavoro.
Non serve sbucciarle perché la buccia rimarrà intrappolata nello schiacciapatate.
Apri le patate schiacciate a fontana ovvero crea un cratere al centro.
Aggiungi la farina, il sale e l’uovo, quindi inizia a impastare.
Non lavorare troppo l’impasto, per non renderlo elastico.
Non lavorare troppo l’impasto, per non renderlo elastico.
Taglia i cilindri.
