Cardi gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cardi gratinati al forno", scopri come si prepara.
Cardi gratinati al forno
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Ingredienti
- cardi
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
Preparazione Pulire e mondare i cardi eliminando la parte inferiore e i filamenti con un coltello ben affilato o con uno sbucciapatate; Tagliare i cardi a tocchetti e lasciarli in ammollo 10 minuti in una ciotola con dell'acqua e il succo di mezzo limone; Sciacquare i cardi e farli sbollentare in acqua salata per 15 minuti; Scolare i cardi e disporli in una pirofila; In una ciotola mescolare il pan grattato, il pecorino e il prezzemolo tritato; Spolverare i cardi con il mix appena ottenuto e versare un generoso filo d'olio sulla superficie; Infornare a200C per 15 minuti o fino a quando la superficie risulter gratinata; Sfornare, lasciare intiepidire e servire.
Suggerimenti/Curiosit ' Tags cardi limone Pan grattato Pecorino Prezzemolo Vitto .
