Zeppole di San Giuseppe: buone e gluten-free!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe: buone e gluten-free!", scopri come si prepara.
Zeppole di San Giuseppe: buone e gluten-free!
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- farina
- farina di mandorle
- latte di mandorla
- limoni
- olio
- quinoa
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione: 1 ora circa.
Le Zeppole di San Giuseppe… buone tutto l’anno! Tutti conoscono questo dolce tradizionale e originario della Campania, diventato il simbolo della Festa del Papà, che cade lo stesso giorno in cui si festeggia San Giuseppe: il 19 marzo.
Tuttavia, le zeppole sono buone e gustose, e nulla ci vieta di prepararle anche in altri periodi dell’anno, soprattutto se riusciamo a renderle prive di glutine e di lattosio , attraverso l’utilizzo di alcuni speciali ingredienti! Infatti, la ricetta che vi proporrò fra poco prevede l’utilizzo della farina di quinoa , ma anche della farina e del latte di mandorle .
Le zeppole di San Giuseppe sono oramai note in tutta Italia e quasi ogni regione e provincia ha la sua particolare variante, con qualche ingrediente segreto e delle differenti modalità di preparazione.
In generale, e tenendo fede alla ricetta tradizionale, questi dolci fatti di pasta choux presentano una.
