Pane con farina di farro e khorasan
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con farina di farro e khorasan", scopri come si prepara.
Pane con farina di farro e khorasan
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- farina
- farro
- grano
- lievito
- malto d'orzo
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Ricetta
preparazione 20 minuti Tempo di cottura 50 minuti Tempo Passivo 12 ore Porzioni Pagnotta Ingredienti 400 gr Farina Origine Molino Colombo ai grani antichi con Farro e Khorasan 100 gr Farina tipo 1 110 gr lievito madre rinfrescato 340 ml Acqua pH 7 20 gr Malto d'orzo 15 gr Sale rosa dell'Himalaya qb Olio evo qb Crusca di grano Cucina Italiana Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 50 minuti Tempo Passivo 12 ore Porzioni Pagnotta Ingredienti 400 gr Farina Origine Molino Colombo ai grani antichi con Farro e Khorasan 100 gr Farina tipo 1 110 gr lievito madre rinfrescato 340 ml Acqua pH 7 20 .
