PESTO DI CAROTE E NOCI

PESTO DI CAROTE E NOCI

Ingredienti

• carote
• noci
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• parmigiano
• rosmarino
• sale

Ricetta

...Preparazione: Raschiate le carote, sciacquatele, asciugatele, tagliatele a pezzetti e mettetele nel mixer. Aggiungete le noci, qualche aghetto di rosmarino tagliuzzato (pochi, io ne usati al massimo una decina), l'olio extravergine, un pizzico di sale e azionate il mixer fino a ottenere la consistenza che vi piace. Io lo preferisco un po' granuloso, ma, se volete, potete tritarlo più fine. Alla fine, mettete anche il parmigiano grattugiato e date un'ultima frullata veloce per amalgamare. Il vostro condimento velocissimo per la pasta è pronto. Io ci ho...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Pesto di pomodoro alle noci

Pesto rucola e noci, con o senza aglio, fatto il Companion Moulinex

TRIPPA PESTO E PATATE