Rotolo di nutella di Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di nutella di Carnevale", scopri come si prepara.
Rotolo di nutella di Carnevale
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Ingredienti
- albumi
- farina 00
- lievito per dolci
- nutella
- olio
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Separare i tuorli dagli albumi e montare i primi insieme allo zucchero fino a che non diventino chiari e spumosi (all’incirca 10 minuti).
Aggiungere la farina miscelata con il lievito.
Emulsionare l’olio con cinque cucchiai di acqua e aggiungerlo piano piano al composto.
Incorporare gli albumi montati a neve ferma con un pizzico di sale, mescolando con un cucchiaio di legno con un movimento dal basso verso l’altro per non smontare il composto.
Ricoprire la leccarda con un foglio di carta da forno unta con un po’ di olio e versarvi l’impasto.
Infornare in forno già caldo a 200° per circa 10 minuti.
Mentre l’impasto cuoce, distendere sul tavolo un canovaccio da cucina e cospargerlo con lo zucchero a velo.
Appena il biscotto inizia a colorire (attenzione a non farlo seccare!) estrarlo dal forno e ribaltarlo sul canovaccio.
Distribuire la nutella sul biscotto con un coltello.
arrotolare aiutandosi con.
