LASAGNE AI CARCIOFI CON BACON E SCAMORZA (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "LASAGNE AI CARCIOFI CON BACON E SCAMORZA (BIMBY)", scopri come si prepara.
LASAGNE AI CARCIOFI CON BACON E SCAMORZA (BIMBY)
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- carciofi
- farina
- lasagne
- latte
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- scamorza
Ricetta
Preparazione: Togliete le foglie esterne a 3 carciofi.
Lavateli e tagliateli a fettine sottili.
Mettete nel boccale 300 g di scamorza e tritate 3 secondi Vel 6.
Mettete da parte.
Nel boccale pulito, versate 30 g di olio, uno spicchio di aglio e rosolate 2 minuti 100°C Vel 1.
Aggiungete i carciofi, sale e cuocete 5 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Tenete da parte.
Preparate la besciamella.
Inserite nel boccale pulito 35 g di burro, 35 g farina, 500 g di latte e cuocete 20 minuti 90°C Vel 2.
Regolate di sale, pepe e noce moscata.
Accendete il forno a 180°C.
Tagliate 100 g di bacon a striscioline.
In una teglia versate uno strato di besciamella, poi uno strato di pasta fresca per lasagne.
Condite con besciamella, aggiungete la scamorza tritata, qualche strisciolina di bacon, un po’ di carciofi e ¼ dei 50 g di parmigiano.
Ripetete fino a formare 4 strati.
Aggiungete qualche pezzettino di burro.
Cuocete le lasagne in.
