Bomboloni fritti alla crema – ricetta facile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bomboloni fritti alla crema – ricetta facile", scopri come si prepara.
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Bomboloni fritti alla crema – ricetta facile
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- amido di mais
- burro
- coppa
- farina 00
- farina manitoba
- fecola di patate
- latte
- lievito di birra
- limoni
- olio di semi
- riso
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...preparate la crema pasticcera. Riunite i tuorli in un tegame assieme allo zucchero. Mescolate per un paio di minuti con una frusta a mano. Aggiungete l'amido setacciato e unite al composto di uovo con la frusta. Da parte, in un pentolino, fate riscaldare il latte (non bollente) assieme ai semi di 1/2 bacca di vaniglia. Una volta che il latte sar caldo, versate sul mix di uova e portate il tegame sul fuoco a fiamma bassa. Continuate a mescolare con una frusta fino a quando la crema non si addenser. Raggiunta la densit giusta, spegnete e riponete in una pirofila abbastanza grande. Coprite...
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