Polenta al gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta al gorgonzola", scopri come si prepara.
Polenta al gorgonzola
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina di mais
- formaggio gorgonzola
- polenta
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Farina di mais 350 g Acqua 2 l Emmentaler 100 g Gorgonzola 250 g Burro 50 g Sale q.
Preparazione Mettere l’acqua in una pentola con il sale e portare ad ebollizione, appena l’acqua raggiunge il bollore versarvi la farina di mais a pioggia e cominciare a mescolare con l’aiuto di una frusta per evitare che si formino grumi.
Continuare a mescolare di tanto in tanto fino a completa cottura della farina di mais, civorranno circa 40/50 minuti.
La consistenza deve rimanere abbastanza cremosa, per cui dovesse raddensarsi troppo aggiungere un po’ di acqua calda.
Aggiungere tutti i formaggi, compreso il burro e continuare a mescolare fino a quando non si saranno sciolti.
