Cartocci palermitani soffici alla ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cartocci palermitani soffici alla ricotta", scopri come si prepara.
Cartocci palermitani soffici alla ricotta
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- limoni
- olio per friggere
- peperoni
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 12 cartocci Costo: Medio Ingredienti Per l'impasto Farina 500 g Farina Manitoba 100 g Zucchero 60 g Burro 90 g Lievito di birra fresco 15 g Latte 200 ml Acqua 100 ml Uovo 1 Limone 1 Sale 1 pizzico Olio per friggere q.
Per la farcitura ricotta di pecora 500 g Gocce di cioccolato fondente q.
Zucchero 200 g Preparazione Mettete le due farine setacciate in una ciotola insieme allo zucchero.
Fate la fontana e unite al centro il lievito fresco sciolto in pò di latte e mescolate.
Continuate aggiungendo, il resto del latte poco alla volta e l'acqua.
Unite l'uovo, la scorza del limone grattugiata,.
