Cartocciate siciliane semi integrale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cartocciate siciliane semi integrale", scopri come si prepara.
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Cartocciate siciliane semi integrale
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- farina 00
- formaggi
- formaggio provola
- lievito di birra
- mozzarella
- origano
- prosciutto cotto
- sale
- salsa di pomodoro
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Nella planetaria mettete le due farine al centro ponete il lievito sbriciolato aggiungete un goccio di acqua per scioglierlo. Iniziate ad impastare aggiungendo poco alla volta l'acqua. Mettete lo zucchero, il sale e lo strutto. Continuate ad impastare aggiungendo l'acqua man mano. Lavorate l'impasto per almeno 10/15 minuti dovrà risultare liscio e morbido. Trasferite l'impasto su un piano leggermente infarinato. Date una lavorata e formate una palla che metterete a lievitare fino al raddoppio in un luogo caldo. Io utilizzo il forno con la luce accesa. ...
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