Crepes (crespelle) alle fragole e crema di mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes (crespelle) alle fragole e crema di mascarpone", scopri come si prepara.
Crepes (crespelle) alle fragole e crema di mascarpone
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- crepes
- farina 00
- fragole
- latte intero
- mascarpone
- panna liquida
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Per le crepes Uova 2 Farina 00 2 cucchiai Latte intero 1 bicchiere Sale 1 pizzico Burro (per cuocere le crepes) 40 g fragole (per la farcitura) 250 g Zucchero a velo (per la decorazione) q.
Per la crema al mascarpone mascarpone 250 g Uova 2 Zucchero a velo 100 g Per la guarnizione al cioccolato Cioccolato fondente 200 g panna liquida fresca 150 ml Preparazione Preparazione crepes Mescolate le uova, la farina, il latte e lo zucchero con una frusta in modo che l’impasto risulti liscio e senza grumi.
Lasciare riposare l’impasto così ottenuto in frigorifero per circa 30 minuti.
