Pane in cassetta alla birra fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane in cassetta alla birra fatto in casa", scopri come si prepara.
Pane in cassetta alla birra fatto in casa
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Ingredienti
- birra
- farina
- lievito di birra
- olio
- pane in cassetta
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO per il PANE in CASSETTA Versate la birra in un pentolino e fatela ridurre a fuoco basso per 5-10 minuti.
Poi toglietela dal fuoco e fatela raffreddare.
In una ciotola versate le farine, create una fontana al centro, versate la birra intiepidita e sbriciolate all'interno il lievito.
Aggiungete due cucchiai di olio e cominciate ad impastare a mano dal centro, raccogliendo poi la restante farina.
Unite per ultimo il sale e, con le mani leggermente infarinate, lavorate il panetto su un piano di lavoro per qualche minuto, fino a renderlo liscio ed omogeneo.
Date un forma allungata all'impasto e mettetelo in uno stampo da plumcake leggermente unto.
Coprite con un canovaccio e lasciatelo lievitare in forno spento un paio d'ore, fino al raddoppiamento del volume .
Una volta lievitato, toglietelo dal forno.
Accendete il forno a 170° e infornate il vostro pane in cassetta alla birra per 40 minuti .
Deve colorarsi leggermente.
