Roast beef al sale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Roast beef al sale", scopri come si prepara.
Roast beef al sale
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- alloro
- carne di manzo
- roast beef
- rosmarino
- sale grosso
- timo
Ricetta
preparazione di arrosti, filetti e perfino cacciagione mentre più basic per quanto riguarda il pesce.
Cercando di mediare le due tradizioni mi sono spesso cimentata in varie ricette a base di carne ma con pessimi risultati, non azzeccavo mai la cottura: o troppo cotta e quindi dura come una pietra, o troppo cruda, insomma un disastro, e quindi avevo rinunciato ad ulteriori tentativi.
Un giorno però mio figlio, ospite a pranzo dalla mia cara amica Federica torna a casa dicendomi che aveva mangiato una cosa buonissima…il roastbeef! Voleva assolutamente che mi facessi dare la ricetta per rifarglielo al più presto.
Inutile dirgli che la sua mamma era negata a cucinare la carne, e che se proprio avesse voluto rimangiarlo doveva farsi invitare nuovamente! Commentando l’accaduto con Federica lei mi rassicura dicendomi che aveva una ricetta a prova di super imbranato, infallibile! Ma io avevo già provato tutte le ricette ed ogni volta con risultati.
