Broccolo romanesco gratinato al forno con speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccolo romanesco gratinato al forno con speck", scopri come si prepara.
Broccolo romanesco gratinato al forno con speck
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- broccoli
- formaggio provola
- olio
- parmigiano
- speck
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 1 Broccolo romanesco 140 g Provola 60 g Speck Parmigiano reggiano Olio extravergine d'oliva Sale Pepe nero Preparazione Mondate il cavolo romano e ricavatene le cimette.
Tagliate a metà quelle più grandi, in modo che poi tutte si cuociano in modo uniforme.
Sbollentate le cimette in acqua salata per circa 5 minuti, poi scolatele.
Prendete una pirofila e ungetela con poco olio extravergine.
Disponetevi il broccolo romano, cercando di non sovrapporre troppo le cimette, salate e pepate.
Tagliate la provola a cubetti, e lo speck a striscioline, e distribuiteli sul broccolo.
Grattugiate.
