Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccolo affogato, ricetta siciliana.", scopri come si prepara.
Preparate il soffritto con la cipolla versate dentro la pentola il broccolo a pezzi, senza scolarlo troppo dell'acqua che ha trattenuto durante il lavaggio.
Salate, mettete il coperchio e abbassate il fuoco al minimo.
BARBATRUCCO per non farlo rompere troppo: mescolatelo poco, semplicemente agitando la pentola con il coperchio ben chiuso.
È un'operazione che richiede una bella presa sui manici della pentola, per cui fatela solo se vi sentite sicuri.
Altrmenti usate il classico cucchiaio ma molto.