La ricetta Broccolo affogato, ricetta siciliana. è un classico del cibo siciliano che si impone per la sua semplicità e il suo sapore unico. Questo piatto è solitamente servito come contorno o accompagnamento a una serie di piatti della tradizione siciliana. I sapori dolci e crudeli del broccoli si abbinano perfettamente con i condimenti tradizionali della cucina siciliana, come l’olio e lo sale.
- Taggia il broccoli a fiammifero e mettilo da parte.
- Taglia la cipolla a fettine sottili e mettila a soffriggere in un tegame con un po’ d’olio.
- Quando la cipolla è trasparente, aggiungi il broccoli e sale a piacere.
- Lascia cuocere il broccoli fino a quando non è cotto al dente, ma ancora croccante.
- Servi il broccoli caldo, con l’olio di cucina versato in superficie.
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