Macco di fave
Ricetta, ingredienti e consigli per "Macco di fave", scopri come si prepara.
Macco di fave
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Ingredienti
- cipolla rossa
- fave secche
- formaggio pecorino
- olio
- peperoncino
- pomodori
- sale
Ricetta
procedimento per realizzarlo! Macco di fave: gli ingredienti Per preparare la zuppa di fave alla calabrese, gli ingredienti necessari per 4 persone sono: 500 gr di fave secche sgusciate 1 cipolla rossa di Tropea 1 peperoncino 1 pomodoro pelato Pecorino grattugiato q.
Olio extravergine d'oliva Sale q.
Il procedimento Per realizzare il macco di fave per prima cosa mettete a bagno le fave per una notte affinché si ammorbidiscano.
Il giorno seguente, Procedete con la preparazione del piatto.
In una pentola versate un filo d'olio extravergine d'oliva, aggiungete la cipolla tritata finemente e fatela soffriggere per qualche minuto.
Versate poi le fave secche, il pomodoro pelato, il peperoncino, un pizzico di sale e ricoprite tutto con dell'acqua.
Lasciate cuocere per un'ora e mezza circa a fiamma dolce.
LEGGI ANCHE: Pasta Con Fave, Pancetta E Peperoncino Trascorso il tempo di cottura le fave saranno.
