Ricetta – Macco di fave secche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Macco di fave secche", scopri come si prepara.
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Ricetta – Macco di fave secche
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- aneto
- bicarbonato
- carote
- cipolla
- fave secche
- olio
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Procedimento : Il macco : La sera prima Mettetelo in ammollo con 1/2 cucchiaino di bicarbonato Il giorno dopo Sciacquatelo Tritate La cipolla La carota La cottura : In un tegame versate 2 cucchiai di olio extravergine Fate soffriggere La carota La cipolla Il rosmarino Aggiungete il macco e versate acqua q.b. a coprirlo Conditelo con un cucchiaino di sale Coprite il tegame con il coperchio e cuocetelo per 1 ora a fiamma medio bassa A fine cottura : Amalgamate i ciuffetti di aneto Togliete il tegame dal fuoco e frullate il...
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