Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta profiteroles – la torta di compleanno perfetta", scopri come si prepara.
Procedimento Condividi Condividi / share sui socials Torta profiteroles – la torta di compleanno perfetta La torta profiteroles (o profitterol) è una torta con base di pan di spagna al cioccolato farcita con crema alla panna e completata con tanti bignè ripieni di crema chantilly ricoperti di golosa ganache al cioccolato.
Ho deciso di preparare questa deliziosa torta per la festa di compleanno di mio suocero.
È stata una vera delizia.
Preparare questa goduriosa torta è abbastanza laborioso ma il risultato è strabiliante.
Ingredienti per 24 persone: Per la base al cioccolato fondente: 140 g di farina di farro biologica 100 g di farina 00 300 g di cioccolato fondente 150 g di yogurt greco bianco 100 g di olio di semi 180 g di zucchero 3 uova 1 tuorlo 1 bustina di lievito per dolci Per la crema al latte 300 ml di latte intero 90 g di zucchero semolato 30 g di fecola.