Ricetta – Maialino al sugo
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Ricetta – Maialino al sugo
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Ingredienti
- alloro
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- maiale
- maialino da latte
- olio
- origano
- patate
- pepe nero
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- sugo
- vino rosso
Ricetta
Procedimento : Il doppio concentrato : Intiepidite 100 ml di acqua Scioglieteci mezzo cucchiaio di concentrato Il prezzemolo : Tritatelo grossolanamente La cipolla : Tagliatela grossolanamente Le patate : Sbucciatele e lasciatele intere In pentola mettete : L'olio La cipolla Il prezzemolo Il rosmarino Fate imbiondire la cipolla ed unite il maialino in parti Conditelo con Una presa di sale Una macinata di pepe nero Un pizzico di origano Rosolate la carne a fiamma media per 1 minuto circa ed aggiungete Mezzo cucchiaio di doppio concentrato Continuate a rosolarla per 2 minuti circa Bagnatela con il vino Lasciate evaporare e versate Il concentrato sciolto nell'acqua La polpa di pomodoro Le patate Le foglie di alloro Ponete il coperchio nella pentola e cuocete per circa 2 ore a fiamma bassa A Tavola : Impiattate e'''Buon appetito [.
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