Fiocchi di latte ricetta

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Fiocchi di latte ricetta

Anna in Casa: ricette e non solo
Fiocchi di latte ricetta
Ingredienti
  • aceto
  • latte parzialmente scremato
  • sale
Ricetta

...Preparazione Versare in una pentola il latte con il sale e portare a bollore a fiamma media, mescolando frequentemente per evitare che si formi la pellicina in superficie. A bollore, togliere la pentola dalla fiamma e aggiungere l'aceto. Mescolare di continuo per circa 1/2 minuto. Coprire la pentola con il coperchio e lasciare riposare per una trentina di minuti. Rimettere sulla fiamma la pentola e far coagulare il composto, tenendo la fiamma alta, ci vorranno circa una decina di minuti. Togliere nuovamente dal fuoco e rimettere a riposare il composto coperto per altri 30 minuti. ...

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