Spaghetti con vongole e broccoletti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con vongole e broccoletti", scopri come si prepara.
Spaghetti con vongole e broccoletti
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
- vongole
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 160 g Spaghetti 600 g Vongole veraci 1 Broccoletto 1 spicchio Aglio 1 Peperoncino 1/2 bicchiere Vino bianco secco Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Dopo averle fatte spurgare in acqua salata, sciacquate le vongole per togliere l'eventuale sabbia sul guscio.
Scaldate un tegame con un filo di olio evo, uno spicchio d'aglio e il peperoncino, unite le vongole, sfumate con il vino bianco, mescolate e mettete il coperchio.
Dopo pochissimi minuti le vongole si apriranno, rilasciando il loro liquido.
Spegnete il fuoco e sgusciate gran parte.
