Vellutata di tondini alla bresaola e prosciutto crudo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di tondini alla bresaola e prosciutto crudo", scopri come si prepara.
Vellutata di tondini alla bresaola e prosciutto crudo
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- bresaola
- carote
- cotenne di prosciutto
- fagioli
- olio d'oliva extra-vergine
- prosciutto crudo
- sedano
Ricetta
Preparazione: 45 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 2 vasetti fagioli tondini q.
cotenna di prosciutto crudo q.
polvere di bresaola e polvere di prosciutto crudo 1 costa Sedano 1 Carota 2 cucchiai Olio evo Preparazione In una pentola versare due litri di acqua e unirvi i fagioli tondini, la carota, la costa di sedano e la cotenne di prosciutto crudo che potete chiedere nella vostra salumeria di fiducia.
Portare a bollore e cucinare per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparare le polveri di salumi.
Togliere il sedano e le cotenne del prosciutto crudo e frullare in un mixer la minestra.
Filtrarla con un colino e rimetterla sul fuoco, unendo.
