Ratatouille di verdure invernali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ratatouille di verdure invernali", scopri come si prepara.
Ratatouille di verdure invernali
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- broccoli
- brodo vegetale
- carote
- cavolo verza
- cipolla bianca
- olio
- pepe bianco
- piselli
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Verza (piccola) 1 Broccoli 1 Cipolle 1/2 Piselli e carote in scatola 250 g Olio extravergine d'oliva 1 filo Brodo vegetale 3 mestoli Sale 1 pizzico Pepe bianco 1 pizzico Preparazione Per prima cosa, mondare e lavare tutte le verdure, riducendo la cipolla in pezzettini sottili, dividendo il broccolo in mazzetti, in base alle sue punte e la verza a strisce grossolane, dopo aver eliminato la parte centrale più dura.
Scolare e sciacquare dal liquido di conservazione anche i piselli e carote, Quest'ultime potete usarle fresche, e farle soffriggere con la cipolla.
Per errore noi abbiamo preso questa scatola, invece di quella con solo i piselli.
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