Risotto con asparagi e pancetta

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Risotto con asparagi e pancetta

Anna in Casa: ricette e non solo
Risotto con asparagi e pancetta
Ingredienti
  • asparagi
  • brodo vegetale
  • burro
  • formaggio grattugiato
  • olio d'oliva
  • pancetta
  • panna
  • prezzemolo tritato
  • riso
  • scalogno
Ricetta

...preparato con avanzi di asparagi. Niente di complicato, solo un piatto di riciclo riuscito alla grande. Ingredienti 280 g di riso 700 g di brodo vegetale caldo 7 asparagi ( nel mio caso) gi lessati e tagliati a pezzetti 2 cucchiai di Marsala 1/2 scalogno tritato 4...

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