TORTA DI SAN VALENTINO

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI SAN VALENTINO", scopri come si prepara.

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TORTA DI SAN VALENTINO

La Cadrega
TORTA DI SAN VALENTINO
Ingredienti
  • albumi
  • amarene
  • burro
  • cioccolato fondente
  • confettura
  • farina
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e una volta sciolto, lasciatelo intiepidire. Montate il burro con ¾ dello zucchero, fino ad ottenere un composto soffice. Poi separate i tuorli dagli albumi e unite i rossi al composto uno per volta. Prendete il cioccolato che avete sciolto a bagnomaria e unitelo con la farina al composto. Montate a neve gli albumi assieme allo zucchero avanzato e a un pizzico di sale. Dopo montati, amalgamate i due composti facendo attenzione a non smontare gli albumi. Versate il composto ottenuto in una tortiera...

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