Spaghetti alla carbonara con pancetta e parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla carbonara con pancetta e parmigiano", scopri come si prepara.
Spaghetti alla carbonara con pancetta e parmigiano
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento Gli spaghetti alla carbonara con pancetta e parmigiano sono una ricetta che prepara spesso mio fratello, anzi si può dire che io stessa gliela chiedo spesso.
È un primo piatto appetitoso e facile da preparare, oltre che molto veloce.
Mettete l'acqua per la pasta e attendete il bollore.
Nel frattempo mettete a rosolare in una padella la pancetta con l'olio.
Non appena vedete che la pancetta è diventata rosata spegnete la fiamma.
Intanto mettete in una ciotola le uova.
Sbattete le uova con lo sbattitore alla massima potenza.
Aggiungete il parmigiano, un pizzico di sale e il pepe.
Non appena sarà pronta la pasta, scolatela e aggiungetela nella padella con la pancetta.
Riaccendete il fornello, fate insaporire la pasta con la pancetta e aggiungete le uova sbattute alla pasta.
Mescolate velocemente fino a quando non vedete che le uova sono diventate quasi strapazzate.
Servite ancora caldi gli spaghetti alla.
