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FRITTELLE DI CASTAGNE con uvetta e pinoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTELLE DI CASTAGNE con uvetta e pinoli", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

FRITTELLE DI CASTAGNE con uvetta e pinoli

https://blog.giallozafferano.it/profumodivanigliadipaola/

Tempo di preparazione: 50 Minuti

Ingredienti

  • albumi
  • farina
  • farina 00
  • farina di castagne
  • farina di grano
  • pinoli
  • rum
  • sale
  • uvetta
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: 50 minuti Porzioni: 6-8 persone Costo: Basso Ingredienti 100 g Farina di castagne 100 g Farina senza glutine 30 g Zucchero 25 g Uvetta 15 g Pinoli 1 Albume 3 cucchiai Rum 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci Olio di semi di arachide (per friggere) Preparazione Ammorbidite l'uvetta in acqua tiepida lasciandole a bagno per 10-15 minuti.

Setacciate le due farine e raccoglietele in una ciotola; aggiungete il Rum e stemperate con dell'acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido.

Se non avete la farina senza glutine e non soffrite di celiachia potete utilizzare anche della farina di frumento (0 oppure 00) .

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FRITTELLE DI CASTAGNE con uvetta e pinoli