INVOLTINI ARCOBALENO
Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI ARCOBALENO", scopri come si prepara.
INVOLTINI ARCOBALENO
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Ingredienti
- carote
- cavolo verza
- dadi
- farina
- olio
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: Lavate accuratamente le foglie di verza togliete la nervatura centrale e sbollentatele per qualche minuto in acqua bollente salata.
Sgocciolatele e mettetele a raffreddare su un canovaccio pulito.
Con l’aiuto di una mandolina affettate sottilmente la patata e la carota.
Disponete su un tagliare le fettine di carne e battetele leggermente con il batticarne.
Salatele, pepatele e stendetevi sopra le foglie di verza cercando di coprire tutta la superficie.
Poi distribuite le fette di patata formando uno strato compatto, salate le fettine di patata e ricopritele con le fettine di carota.
Arrotolate il tutto formando un’involtino che fermerete con degli stuzzicadenti o dello spago da cucina.
Infarinate i rotolini e teneteli da parte.
In una padella larga ed antiaderente fate scaldare 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva e ½ bicchiere abbondante di acqua.
Quando cominciano a formarsi le bollicine unite gli.
