Involtini di verza con fontina e mortadella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di verza con fontina e mortadella", scopri come si prepara.
Involtini di verza con fontina e mortadella
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Ingredienti
- aglio
- carciofi
- carne macinata
- cavolo verza
- formaggio fontina
- mortadella
- olive nere
- pancetta
- pane
- pepe
- peperoni
- prezzemolo
- sale
- uova
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 15 min Cottura: 35 min INGREDIENTI: PER 8 INVOLTINI 8 foglie di verza intere 500 gr macinato misto 100 gr di mortadella 100 gr di fontina 100 gr di pancetta qualche zucchina grattugiata 8 cuori di carciofi sbollentati 8 olive nere e pezzettini di peperoni 1 decilitro di vino bianco 1 uovo pastorizzato qualche cucchiaio di pane grattugiato prezzemolo qb sale, pepe e aglio qb PR EPARAZIONE degli involtini di verza ripieni.
Come prima cosa lavare delle foglie di verza sotto acqua corrente ed asciugarle con carta assorbente.
In una ciotola, impastate la carne mista insieme alla fontina, prezzemolo, aglio un po’ di sale e di pepe nero.
Aggiungere all’interno della ciotola con la carne anche l'uovo la zucchina grattugiata e mischiate il tutto.
Stendete sul piano da lavoro le foglie di verza e andate a farcirle con la carne ponendo al centro un cuore di carciofo e formando una sorta di.
