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ARROSTO DI VITELLO CON FUNGHI PORCINI

Ricetta, ingredienti e consigli per "ARROSTO DI VITELLO CON FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.

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ARROSTO DI VITELLO CON FUNGHI PORCINI

https://www.tacchiepentole.com/

Ingredienti

  • aglio
  • arrosto
  • arrosto di vitello
  • funghi
  • funghi porcini
  • funghi porcini secchi
  • pancetta
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • polpa di vitello
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • salame
  • sale
  • vino
  • vino bianco

Ricetta

prepara un ripieno di funghi porcini (io ho aggiunto anche dei funghi trombetta che erano da finire) con tanto aglio e prezzemolo; si richiude la carne con dello spago da cucina e il gioco è fatto! Il mio arrosto di vitello con funghi porcini accompagnato da Messiio 2010 di Tenuta Fertuna Tenuta Fertuna crea una edizione speciale per celebrare il decennale della sua vigna ‘MERLO’.

Piantata nel 2000 dopo averne custodito gelosamente i “frutti”, nasce Messiio 2010 un Cru di Merlot proposto solo in versione magnum e mai messa prima in commercio.

Il nome Merlot deriva dalla particolare predilezione che ha ilmerloper le sue bacche, è originario del Sud-Ovest dellaFrancia e già dal1700 si parla delle sue uve.

Le caratteristiche organolettiche di questo vitigno, universalmente riconosciute, sono la rotondità e la morbidezza.

Il  Messiio  è prodotto unicamente da uve Merlot, viene.

vai alla ricetta completa link

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ARROSTO DI VITELLO CON FUNGHI PORCINI