Pane di segale lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di segale lievito madre", scopri come si prepara.
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Pane di segale lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- farina di segale
- farina manitoba
- lievito
- lievito di birra
- pane di segale
- sale
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: I lievitazione tutta la notte + II lievitazione 3 ore o 180 minuti Cottura: 25 minuti Costo: Medio Ingredienti Farina di segale 350 g Farina Manitoba 150 g Acqua 280 g lievito madre ( o 12 g di lievito di birra fresco o 4 g di lievito di birra disidratato) 80 g Zucchero 1 pizzico Sale 1/2 cucchiaino Preparazione Sul tavolo versare la farina 00, la farina manitoba, il lievito madre con un pizzico di zucchero. In...
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