Insalata tiepida di radicchio tardivo IGP
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata tiepida di radicchio tardivo IGP", scopri come si prepara.
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Insalata tiepida di radicchio tardivo IGP
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- aceto balsamico
- arance
- formaggio taleggio
- miele
- noci
- olio
- radicchio
- sale
- uvetta
Ricetta
...preparare la salsa unendo tutti gli ingredienti tranne il taleggio, mescolare bene fino ad ottenere un'emulsione, aggiustare di sale, versare la salsa sul radicchio cotto e servire con cubetti di taleggio. note: Per mescolare gli ingredienti per la salsa ho versato tutto in un vasetto, ho chiuso e agitato bene, è un metodo infallibile per avere emulsioni ben spesse. Vi invito caldamente a provarla, è strepitosa! ...
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