Pollo al Curry classico (alla come mi pare a me)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al Curry classico (alla come mi pare a me)", scopri come si prepara.
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Pollo al Curry classico (alla come mi pare a me)
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- aglio
- carote
- cipollotti
- coriandolo
- curry
- ghee
- mele
- mele verdi
- olio d'oliva extra-vergine
- panna acida
- peperoni verdi
- petto di pollo
- sale fino
- yogurth
- zenzero
Ricetta
...tagliarli in rondelle. In una padella, sciogliere il ghee con 3 cucchiai di olio evo, aggiungere la mela, la carota e i cipollotti e 1 cucchiaino di polvere di curry giallo, facendo cuocere il tutto lentamente per 5 minuti. Tagliare anche il peperone a cubetti di poco più grandi di quelli ottenuti con la mela, e aggiungerlo in padella, cuocendo per altri 5 minuti. Nel frattempo, con l'aiuto di un coltello molto affilato, per rovinare la carne il meno possibile, tagliare il petto di pollo in tanti cubi di 22 cm e aggiungerlo in padella, con altri 2 cucchiaini di curry. Far cuocere a...
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