bomboloni arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "bomboloni arancia", scopri come si prepara.
bomboloni arancia
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Ingredienti
- acquavite
- arance
- burro
- farina
- farina manitoba
- latte
- olio per friggere
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: mettete nel secchiello della planetaria uova e zucchero e lavorateli bene.
Da parte in una ciotola sciogliete nel latte tiepido il lievito e il burro, poi versatelo un pò alla volta all'impasto alternandolo con la farina.
Continuate a far amalgamare il tutto poi aggiungete la scorza d'arancia, il succo d'arancia, l'acquavite e un pizzico di sale.
Fate lavorare la macchina per circa 20 minuti.
Poi fate lievitare in un luogo asciutto coperto con pellicola trasparente fino a che l'impasto non raddoppia di volume, il tempo è un pò lungo e ci vuole circa 1 ora.
Poi prendete la pasta e con le mani formate delle palline piccole.
Mettete di nuovo a lievitare su un piano al caldo per circa 2 ore.
Più tardi versate in una pentola con bordi alti abbondante olio, fatelo scaldare bene e friggete i bomboloni.
Fateli sgocciolare su carta assorbente da cucina e poi passateli nello zucchero semolato.
Infine.
