Sfogliatine al Tonno di Montersino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliatine al Tonno di Montersino", scopri come si prepara.
Sfogliatine al Tonno di Montersino
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Ingredienti
- pasta sfoglia
- pepe nero
- ricotta fresca
- sale fino
- tonno sott'olio
- tuorlo d'uovo
Ricetta
tagliare di poco la punta, in modo che la farcia esca dello spessore di una salsiccia luganiga.
Farcire ogni rettangolo di sfoglia con un cordone di ripieno.
Chiudere sovrapponendo le estremità e lasciare la chiusura sotto.
Avvolgere ogni rotolo in un pezzo di carta forno e riporre in congelatore.
Dopo una mezz'ora tirare fuori i rotoli dal congelatore, tagliare in vari tocchetti larghi 3 dita ed incidere la superficie con due o tre tagli.
Riporre nuovamente in congelatore.
Cuocere da congelati in forno preriscaldato a 220°C in modalità statica per i primi 5 minuti su una teglia coperta da carta forno e proseguire poi la cottura abbassando la temperatura a 180°C fino a.
