Pizza con tonno e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con tonno e mozzarella", scopri come si prepara.
Pizza con tonno e mozzarella
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Ingredienti
- farina
- lievito
- mozzarella
- olio di semi
- origano
- pasta per pizza
- sale
- timo
- tonno
- tonno sott'olio
- zucchero
Ricetta
Preparazione del impasto per pizze : Setacciare la farina, metterla nel contenitore della planetaria, aggiungere zucchero e lievito e mescolare.
Unire anche l'olio, acqua, il sale e mettere in funzione per circa 10 minuti.
Fermare la planetaria, lasciare riposare il tutto scoperto per circa 40 minuti dopodich rimettere in funzione per altri 5 minuti.
Ricavare l'impasto ottenuto aiutandovi con un p di farina, formare una palla e metterla in un contenitore infarinato.
Coprire con un coperchio o con della pellicola alimentare e tenere a lievitare nel forno spento e con la lucina accesa per circa un'ora o fino al raddoppio.
Preparazione della pizza: Sgocciolare il tonno dal suo olio per non lasciarlo troppo asciutto.
Mettere la passata di pomodoro in una terrina ed insaporire di sale, pepe, origano e due cucchiai di olio extravergine.
Stendere la pasta per pizza a piacere in una sfoglia tonda o rettangolare con lo spessore di circa 1/2 cm.
