Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri al sughetto piccante e melanzane", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 5 Costo: Basso Ingredienti melanzana 1 Olio di semi 250 ml paccheri 500 g Passata di pomodoro (rustica) 400 ml Peperoncino q.
b Sale 1/2 cucchiaino Basilico q.
b D'aglio 1 spicchio Mozzarella 1 Capperi 1 cucchiaio Preparazione In una padella antiaderente versate olio e spicchio d'aglio.
Rosolate leggermente e poi aggiungete la melanzana tagliata a cubetti.
Io la lavo e sbuccio prima perché non ci piace la buccia voi potete lasciarla anche.
Quando la melanzana prenderà il leggero colore aggiungete capperi passata di pomodoro basilico peperoncino e sale.
Cucinate 30 min.
fin che melanzana diventa cotta.
cucinate la pasta in acqua salata mescolate.