Paccheri con scampi e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con scampi e zucchine", scopri come si prepara.
Paccheri con scampi e zucchine
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio
- pasta tipo paccheri
- pomodori
- pomodori pelati
- pomodorini
- sale
- scampi
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Procedimento I paccheri con scampi e zucchine sono un piatto fresco e squisito, un tripudio di colori e di sapori perfetto per essere assaporato durante la stagione primaverile o estiva.
Per realizzare questa fantastica ricetta dovete prima pulire gli scampi.
Con delle forbici incidete la pancia, mentre con una pinza da cucina togliete il filamento nero che si trova sul dorso.
Lavate gli scampi e lasciateli scolare in uno scolapasta.
Potete pulirne qualcuno e utilizzare la polpa per il condimento.
Tagliate nel frattempo le zucchine a dadini.
Mettete a scaldare in una padella l'olio con l'aglio.
Aggiungete gli scampi e il vino.
Lasciate sfumare il vino e aggiungete le zucchine tagliate precedentemente a dadini.
Lasciate cuocere per qualche minuto e aggiungete i pelati frullati o la passata di pomodoro, e i pomodorini tagliati a metà.
Salate e lasciate cuocere per 20 minuti o fino a quando non sarà cotto il sugo.
Nel.
