Risotto al tonno, nero di seppia e mix di germogli…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al tonno, nero di seppia e mix di germogli…", scopri come si prepara.
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Risotto al tonno, nero di seppia e mix di germogli…
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- bietole
- brodo vegetale
- dadi
- germogli
- nero di seppia
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo tritato
- ravanelli
- riso
- sale
- tonno
- vino bianco
Ricetta
...lavare gentilmente i germogli (se non pronti all'uso) e sgocciolare il tonno dall'olio di oliva della confezione, lavare e tritare il prezzemolo. Aggiungere il riso al soffritto, farlo tostare per qualche minuto a fiamma viva mescolando frequentemente, sfumare quindi col vino bianco. Quando il vino sarà evaporato portarlo a cottura col brodo, aggiungere il prezzemolo tritato e dopo pochi minuti i germogli (tenendone da parte una certa quantità per guarnire i piatti). mescolare sempre con cura. Aprire le bustine del nero di seppia e versarne accuratamente il contenuto in una...
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