Taralli pugliesi senza bollitura con semola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli pugliesi senza bollitura con semola", scopri come si prepara.
Taralli pugliesi senza bollitura con semola
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- semola
- semola di grano
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Condividi Condividi / share sui socials Taralli pugliesi senza bollitura con semola (a modo mio) I taralli pugliesi senza bollitura, sono una ricetta gustosa, uno snack da mangiare in ogni momento.
In questi giorni, mio figlio voleva pasticciare ed ho voluto provare a fare i taralli.
Ho fatto un esperimento, e anziché utilizzare solo farina 00 ho utilizzato una miscela di faina 1 e di semola di grano duro rimacinata.
Il risultato è stato ottimo.
I taralli sono risultati croccanti e ben cotti, nonostante non li abbia bolliti.
Consiglio: Se volete ottenere dei taralli più friabili utilizzate tutta farina di tipo 1.
Ingredienti per circa 45 taralli (circa 320 g): 150 g di farina tipo 1 (anche 0) 100 g di semola rimacinata 65 g di olio evo 125 g di vino bianco secco 5 g di sale Preparazione dei taralli pugliesi senza bollitura Per preparare i taralli pugliesi senza bollitura.
