Crema catalana golosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema catalana golosa", scopri come si prepara.
Crema catalana golosa
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Ingredienti
- cannella
- latte
- limoni
- maizena
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Mettete a scaldare il latte con la buccia del limone in un pentolino.
Lavorate a crema i tuorli con lo zucchero.
Aggiungete la maizena, precedentemente sciolta in un po' di latte caldo, un pochino alla volta alla crema di tuorli e zucchero.
Mettete anche un pizzico di cannella.
Unite il latte caldo con la crema di tuorli e maizena mescolando delicatamente.
Portate sul fuoco e fate addensare.
Versate la crema negli stampi e fate raffreddare a temperatura ambiente.
Trasferite poi in frigorifero per almeno un paio di ore.
Prima di servire cospargete con zucchero di canna.
Passate in forno con il grill per circa 5 minuti in questo modo si formerà un croccante crosticina oppure usate un cannello per fiammeggiare.
La nostra crema catalana golosa è pronta per essere gustata.
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