Radicchio fritto con crema di formaggi e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Radicchio fritto con crema di formaggi e noci", scopri come si prepara.
Radicchio fritto con crema di formaggi e noci
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- farina
- formaggio grattugiato
- formaggio spalmabile
- noce moscata
- noci
- olio per friggere
- panna da cucina
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti radicchio tardivo di Treviso 2 cespi Uova 2 Farina 100 g olio per friggere formaggio spalmabile 250 g Panna da cucina 2 cucchiai Noci 4 formaggio grattugiato 100 g Noce moscata Sale Preparazione Per la mousse unite la panna al formaggio spalmabile.
Aggiungete il grattugiato che avete scelto e aggiustate di sale Frullate ad ottenere una bella crema.
Unite le noci schiacciate grossolanamente e mescolate.
Mettete in frigorifero a riposare.
Togliete ai cespi di radicchio le foglie più esterne e spuntate il cuore centrale.
Dividete i cespi in 4 spicchi, lavateli, infarinateli e passateli nelle uova.
