Sovracosce di pollo primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sovracosce di pollo primavera", scopri come si prepara.
Sovracosce di pollo primavera
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- carote
- cipolla
- olio
- pepe
- piselli
- pollo
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Sovracosce di pollo 4 Pisellini 250 g Carota 1 Cipolla 1 Scalogno 1 Vino bianco secco 1 bicchiere Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe q.
Preparazione Tritare lo scalogno.
Sistemare in una padella un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva e far appassire lo scalogno a fuoco moderato.
Tagliare la cipolla a fette sottili ed unirla al soffritto.
La stessa cosa per la carota che va tagliata a rondelle ed unita al condimento.
Far andare per circa 5 minuti, unire poi le sovracosce di pollo alzare la fiamma e farle rosolare da ogni lato.
Aggiungere il vino e farlo sfumare, abbassare la fiamma e cuocere per circa trenta minuti.
